プチ・パートナーズ
見えにくくなってお料理から遠ざかってしまったかたにも是非またお料理を楽しんでいただきたいと思い、簡単なお料理をご紹介していきたいと思います。
今回も電子レンジを使ったレシピをご紹介したいと思います。電子レンジは温めるだけの箱ではありません。立派な調理家電です！電子レンジを使いこなして楽チンにお料理しましょう！
今回はお子さんから大人まで人気のメニュー、ポテトサラダ。塩昆布を使って簡単に作れるポテサラを作っていこうと思います。塩昆布と言うと、おにぎりの具材としてしか使っていないかたもいらっしゃるのではないでしょうか。実は塩昆布はうまみの塊であり、様々な嬉しい栄養素が入っているんです。例えば、食物繊維が豊富に含まれているので便秘を解消する効果があったり、コレステロール値を下げる効果があったり、カリウムやカルシウムなどのミネラルも豊富です。色々な料理に使える塩昆布を上手に使って簡単に美味しく調理をしていきましょう。
材料は2人分となります。じゃがいも 2〜3個、塩昆布 15グラム、マヨネーズ 大さじ3となります。
①じゃがいもをよく洗って耐熱容器に入れ、600ワットの電子レンジで6分ほど加熱する。
（爪楊枝を刺してスーッと入る位まで。加熱が足りない場合は30秒ずつ追い加熱する。）
②じゃがいもの皮を剥く。
③耐熱容器にじゃがいもを戻し、塩昆布とマヨネーズを入れてマッシャーで崩し、全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
是非、作った感想などパートナーズにお寄せくださいね！！
